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Un año restaurante Re-Belle en Tazacorte

18. DICIEMBRE 2018 Gudrun Escriba el primer comentario ahora!

Éxito en todos los ámbitos: Navidad 2017 Dennis abrió Mikolajetz y su esposa Ana, Re-Belle Tazacorte, y un año después se celebra su primer aniversario. su concepto, para servir una cocina creativa internacional en un ambiente purista, al parecer, llegó a. ¿Y quién es fijo, pueda durante las vacaciones 2018/19 aún así obtener una mesa.

La Palma gourmet:

Cocina internacional con Esprit en la Re-Belle

La re-Belle en Tazacorte: equipos purista y experiencia pura.

La re-Belle en Tazacorte: equipos purista en el interior y puro placer de comer y fuera.

Directamente detrás de la iglesia en el pintoresco patio del venerable edificio en la Plaza de España de Tazacorte Pueblo, la terraza cae inmediatamente de la Re-Belle ojo: Cuatro mesas simples invitan a quedarse, y el BB´s de Interior es un lugar sólo para doce personas en seis tableros hechos a mano de madera, que encaja tan bien con el piso canario típico de tejas de cemento antiguas.

Dennis Mikolajetz y su esposa Anna han mantenido deliberadamente purista el establecimiento. Voltaje es finalmente para el arte culinario en la Re-Belle generar: "Como su nombre indica, desee, cocinamos en un poco rebelde contra integrar el comedor, la isla y presentar nuestras delicias culinarias a la hermosa ", explica el anfitrión. "En la placa del Klopps loco mira en vano carne con Papas Arrugadas y Mojo uno con nosotros."

Que esto no es una promesa vacía, el jefe ha demostrado ahora. Dennis está en la estufa, Por último, completó antes 13 Años, un aprendizaje de cocinero y trabajó en prestigiosos establecimientos de comida - en La Palma. Desde hace un año que está viviendo su sueño de independencia y es feliz, que su concepto es tan bien recibido: "Para mí como cocinero, esto significa libertad, decidir por sí mismos, lo que estoy haciendo", él está en éxtasis. "Cocino sólo cosas, que quiero y que me gusta, y cada ahora y entonces de nuevo, para ampliar mis horizontes - no es acerca de mí el margen de beneficio, por el contrario debo ser convencido de la combinación."

Su idea de cocinar se ha probado y se presenta en la práctica es: "Cambiar el mapa dos veces a la semana y siempre los productos más frescos, más de alta calidad del uso, el mercado ofrece sólo, "si viene de la agricultura local y orgánica". Variedad garantizada: Hace alegres Dennis creativo y sus invitados-especialmente si constantemente viven ya en La Palma vacaciones o aquí. "Yo quiero un pueblo agradable de la tarde de placer en la oferta de un marco relajado y llevarlos a nuevos sabores", explica el jefe de la ambiciosa Re-Belle. "Y siempre estoy contento, Si se sorprenden positivamente."

La cocina moderna internacional se completa con Dennis por servir cervezas y vinos, e incluso hay tés propios y helado casero y pan casero.

Re-Belle: Horario en días de fiesta

La Re-Belle es joven. La Re-Belle es ambicioso. Y es así que la consigna "ensayo y error va más allá del estudio". Se trata del lunes al viernes de 17 HASTA 22 HORA - estos tiempos de apertura también se aplican para la Navidad 2018!

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La iglesia en la calle principal en Tazacorte Pueblo: Detrás de ella se encuentra la Re-Belle. El aparcamiento está disponible, si pasa la iglesia hacia el puerto continuará a lo largo del lado izquierdo de la carretera.

Por último, pero no por ello menos: Dennis tiene para el 24. Y 31. DICIEMBRE 2018 UN comida de seis platos creado. La fiesta consiste en pescado, Carne, Vegetariana y mariscos, así como en- y postre principal. Información más detallada es Gibt de directamente con el jefe. En estos dos días, los huéspedes pueden cenar excepcionalmente no a la carta!

En vista del tamaño del restaurante se recomienda especialmente durante el período festivo, en La Palma a los tres reyes santos en 6. Enero toma, una reserva con el número de línea fija 922.48.04.76 o móvil 680.698.174.

cocina creativa Internacional de Dennis: A medida que vaya apetito!

cocina creativa Internacional de Dennis: Se puede ver, que el chef preparado a sí mismo con gran atención.

Gudrun Bleyhl

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