DOEN Vinos de La Palma: Interview met de Geallieerde Controleraad

vinos-do-la-palma-titel

Vinos denominación de origen La Palma:

De besturingselementen van de Consejo Regulador rond 1.100 Wijn en 18 Wijnhuizen

 

100 Percentage druiven van La Palma

en hoge kwaliteitsnormen

Vertellen van kenners en awards: De kwaliteit van de wijnen met het zegel van herkomst Denominación de origen La Palma zelfs internationale wint steeds meer aan erkenning. Dat is ook de strikte richtlijnen verschuldigde, de wijnkelders van de DO vereniging gelden die. Ervoor te zorgen zij zijn nageleefd, Er is de Consejo Regulador. Maar wie zit er achter de abstracte notie van de 'Board' en wat ziet eruit als zijn het werken? Beheer van directeur Eva Maria Hernández Alonso geeft inzichten.

 

Die erste 1993 abgefüllte Flasche mit dem Vinos de la Palma-DO-Etikett:

Het eerste, 1993 vullen van de fles met het etiket Vinos de la Palma-DO: De Teneguía Negramoll Bodegas Llanovid draagt het nummer 000001. Foto's: La Palma 24

  • Eva, de Consejo Regulador de la denominación de Origen La Palma begon 1993 met zijn werk en gebruik dus wordt teruggeblikt op bijna een kwart van een eeuw. Waarom hebben wijnkelders van het eiland onder zich vervolgens vrijwillig dit toezicht?

Eva Hernández: In deze jaren werden veel druiven geproduceerd, en daar wilde een paar wijnhuizen onderscheiden. Pioniers waren de Bodegas Llanovid, Carballo en Hoyo de Mazo, Ze gaven de impuls voor de oprichting van de vereniging. Het zegel moet aan de consument garanderen vanaf het begin, zijn er alleen clusters van La Palma in de Vinos met dit label, zijn onderworpen aan een kwaliteitscontrole.

  • Dit was de verklaring van oorlog tegen het mengen van druiven van het eiland met druiven van buiten?

Eva Hernández: En, en Consejo Regulador La Palma heeft gewekt vanaf het begin zeer strikt in, Er zijn geen scams. We willen voorkomen dat koste wat het kost, en zelfs in jaren van de lage-opbrengst, want dat zou een ramp. Daarom zijn er meer organen naast ons, om de objectiviteit en kwaliteitsborging: De Instituto Canaria de Calidad Agroalimentaria en een laboratorium in Tenerife, beide worden geëxploiteerd door de regering van de Canarische eilanden.

ddd

Levering van de druiven in de Bodegas: Elke medewerker van het besturingselement Raad volgen 1.100 Wijnboeren met het oog op de hoeveelheid.

  • Tot zover de theorie – Wat is het werk van de Raad in de praktijk?

Eva Hernández: Om dit te doen moet u eerst weten, die onder de paraplu van de vereniging doen nu Vinos de La Palma 18 Wijnkelders en 1.100 Leveren aan wijnbouwers zijn verzameld, in totaal 587 Hectare wijngaard met sommige eeuwenoude Druivenrassen Bewerken. De lezing op ons eiland vanwege de verschillende klimatologische en geografische omstandigheden begint half augustus en is pas voltooid in November-het is de langste periode van de oogst in Europa. Om te voorkomen, gesmokkelde buitenlandse druiven, zijn onze inspecteurs een week tijdens de bevalling in de Bodegas ter plaatse tijdens dit keer zeven dagen. Ten eerste moet elke wijnmaker opgeven, Wat hij in welke perceel heeft geoogste druiven, en de controller dit bedrijf op een formulier, dat we in het kantoor in het dorp Fuencaliente in het kijken naar onze records tegen inchecken. Alles om perfect te maken, zijn alle gegevens naar verdere controle over de Instituto Canaria de Calidad Agroalimentaria Doorverwezen.

vvv

Kamer in het huis van de Raad in het dorp Fuencaliente proeverij: Hier testen deskundigen alle 15 Dagen, of de wijnen van Bodegas van doen voldoen aan de strikte voorwaarden met betrekking tot de smaak en ingrediënten. Foto: La Palma 24

  • Dat klinkt heel mooi complex… Hoeveel medewerkers heeft de Control Board?

Eva Hernández: In het kantoor van de Consejo Regulador Wij zijn vijf werknemers in Fuencaliente, maar tijdens de oogst van de drie maanden durende periode huren wij inspecteurs te controleren van de druif levering in de Bodegas bovendien.

  • Zoveel wat maakt controle van de hoeveelheid - de Geallieerde Controleraad, garanderen van de kwaliteit van de DO Vinos La Palma?

Eva Hernández: In het dorp Fuencaliente is een gebied in onze kamers, waarin we allemaal 15 Met vijf deskundigen te verrichten proeven dagen. Omdat het Bodgas ondertekend wanneer de toetreding tot de vereniging van DO, dat ze alleen fles wijnen, die blijkt te zijn geschikt voor. Dit omvat het controleren van de analyses van de contractueel bepaalde oenologische parameters in een laboratorium van de regering van de Canarischeeilanden op Tenerife. Vinos met het label Denominación Orígen de La Palma op de markt komen, Wanneer al deze tests zijn verstreken.

So sehen die Flaschen bei der Degustation im Kontrollrat-Büro aus: Aus Objektivitätsgründen wissen die Verkoster nicht, welcher Wein darin ist.

De flessen in de proeverij bij het kantoor van de Board eruit: Voor objectiviteit weet redenen de proevers niet, van welke Bodega is wijn daarin.

  • Er zijn ook Vinos, vallen door?

Eva Hernández: Dit is een eerder zeldzame, omdat de wijnhuizen weten ja de strikte voorwaarden en maken hun eigen analyse alvorens de Degustionsflaschen bij de Raad van.

  • En omgaan met wat het personeel van het besturingselement Raad buiten de wijnoogst?

Eva Hernández: Zelfs ga het werk niet uit ons, omdat we de subsidies op dit moment verwerken, de van van Europa, door de Spaanse staat en de regering van de Canarischeeilanden voor onze wijnbouwers zijn. Dus, we zullen u krediet, Zo kunnen zij zich concentreren op hun echte werk. Na de oogst, moet elke één wijn landbouwer bij ons op kantoor komen en verklaren van zijn oogst, We vullen de vormen van subsidie en de wijnmakers moeten zich alleen aanmelden. Thats mucho trabajo voor ons team… (lacht) Bovendien, zijn we hier om de aanwezigheid van Internet van de Control Board, alsmede over de druk op- en public relations. Het is ook onze taak, toe te passen van de DO Vinos van La Palma.

  • De wijn beurzen zijn zeker een top reclame, die worden gehouden voor vele jaren in Los Llanos, en meer recentelijk in Santa Cruz de la Palma. De aangeboden vino tapas combinaties zal uiteraard graag…

Eva Hernández: Je kan zeggen dat. Op de FIVIPAL van Los Llanos en de enige de tweede Encuentro Enogastronómico in Santa Cruz 2017 elke duizenden glazen wijn en hapjes over de toonbank van de stands. Ik hou van de bezoekers, Wanneer men Copa de vino om te voldoen aan vrienden, en velen nog meer van onze speciale bril kopen als souvenir. Wij ontwerpen nieuw Copas, dus dat zelfs verzamelaars op hun kosten. Het was niet altijd zo elegant - toen we begonnen met negen jaar geleden met de FIVIPAL in Los Llanos, Er was nog geen tapas, en de wijn werd geserveerd in plastic bekers.

Weinmesse FIVIPAL in Los Llanos 2017: seit dem Start vor neun Jahren ständig mehr Besucher. Foto: Consejo Regulador

Wijn eerlijke FIVIPAL in Los Llanos 2017: Sinds het begin, worden negen jaar geleden, steeds meer bezoekers geteld. Foto: Consejo Regulador

  • Op de FIVIPAL in Los Llanos 2017 was de menigte zo groot als nooit. Wie wist dat de wijnbeurs, echter opgemerkt, dat een paar Bodegas, je was er altijd, ontbrekende…

Eva Hernández: En, de reden hiervoor is, dat Ken-Bodegas 2016 een totaal van enige 793.000 Kilo druiven voor de wijn productie had- 2015 er 1,4 Miljoen kilo. De redenen waren voor warme en droge winter 2015/16 en de bosbranden in augustus 2016, de vele wijngaarden in de zones van Fuencaliente, Stap, Tamanca en Las Manchas vernietigd. Afhankelijk van de grootte en de geografische ligging van de Bodegas is te weinig wijn van het oogstjaar daarom 2016 bestaat en is niet genoeg, om hem te dienen op evenementen zoals de FIVIPAL. Sommige wijnmakers hebben om te delen een, om te kunnen dienen van hun trouwe klanten zoals restaurants en bars, en concessies in het nieuwe verzoek. Omdat zelfs in slechte jaren met weinig inkomen: Er zijn slechts 100 Percentage druiven uit La Palma op de-wijnen.

ddd

Rode wijnen met het zegel van de DO La Palma: “Met de reds, hebben wij een kwalitatieve sprong voorwaarts gezet”, Bestuur Managing Directeur Eva Hernández zegt. Foto: Consejo Regulador

  • Wat zijn de voorspellingen voor het jaar 2017?

Eva Hernández: De winter 2016/17 was beter dan de vorige gezien de plaatselijke klimatologische omstandigheden, de wijnstokken nodig in deze tijd van het jaar koud uur en regen, te ontwikkelen. Maar nog veel tijd tot de Lees meer - laten we eens kijken, Als alles goed gaat. Onze wijnboeren zeggen: “Toch, de druiven slapen veel nachten buiten de Bodega…”

  • La Palma is een klein eiland, in de weergave van de hoeveelheid wijn en prijzen kan logisch nooit concurreren met grote groeiende gebieden in vasteland. Hoe bepaal de ontwikkeling van de kwaliteit?

Eva Hernández: Onze witte wijnen waren altijd uitstekend, en met de reds, hebben wij een kwalitatieve sprong voorwaarts gezet. De wijnhuizen hebben gemoderniseerd en ontworpen, elk van hen wil hun bijzondere manier - maar de wijn op La Palma heeft veel verschillende realiteiten in de termen van de locatie van de wijngaarden en het klimaat.

  • Is de Raad van doen wijnen van La Palma 24 Jaar werk tevreden?

Eva Hernández: Geloof ik, Het was een geweldig idee, het hele eiland onder een paraplu samen te brengen - bijvoorbeeld er zijn vijf verschillende Tenerife Denominación origen-Etiketten. E is echter voor ons kleine eilandin Landen van herkomst- en kwaliteit label absolute gevoel en ook voor wijnliefhebbers van buiten om beter te begrijpen. En juist omdat de La Palma is zo klein, We hebben een beter teamwerk en een dichter netwerk van alle betrokkenen. We mogen echter vergeten, dat Bodegas La Palma onder toezicht van het besturingselement Raad eerste 24 Werken jaren, Dit is niet lang, We zijn nog erg jong in vergelijking met die op het vasteland als alle Ken verenigingen op de Canarische eilanden. We moeten maken van de vele ervaringen en problemen oplossen. Bijvoorbeeld, het verlies van wijngaarden en hun nieuwe investeringen: Twee bosbranden hebben veel in de afgelopen acht jaar vernietigd… In het bijzonder hebben de wijnboeren in de beschermde natuurgebieden in het zuiden grote moeite, nieuwe wijnstokken te planten, omdat de technische uitrusting van de bescherming van de natuur zijn beperkt. Er is zoveel te doen veel – Geloof ik, We begonnen net… (lacht).

Eva, Bedankt voor het interview, Wijn tanden moeten enkele aanwijzingen geven. Meer informatie, Bekijk alles, Zorg voor Vinos denominación Origen de La Palma, op de website van de Consejo Regulador in verschillende talen.

Kontrollrat für Vinos mit dem Denominación Origen La Palma-Etikett: Die Akten von 1.100 Weinbauern müssen gepflegt werden. Foto: La Palma 24

Bestanden met een bepaalde 1.100 In het kantoor van het besturingselement Raad voor wijnen in La Palma in het dorp Fuencaliente wijnbouwers: “We moeten kijken naar controle, Kwaliteitsborging en subsidies kunnen aantonen”, verklaart de Managing Director van de Consejo Regulador. Foto: La Palma 24

 

Fuencaliente: In diesem Haus arbeitet das Team des Kontrollrats für Weine mit dem DO-Siegel La Palma. Foto: La Palma 24

Fuencaliente: In dit huis, het team van het besturingselement Raad voor wijnen met de DO La Palma zegel werken. Foto: La Palma 24

Artikel powered by Google

Commentaar op artikel

E-mailadres zal niet worden gepubliceerd


X

Nieuwsbrief abonneren

E-mailadres
Voornaam
Achternaam